bromelain, prírodný enzým nachádzajúci sa v ananásoch, je oslavovaný pre svoje potenciálne zdravotné prínosy, od podpory trávenia až po zmiernenie zápalu. Ak vás niekedy zaujímalo, koľko bromelaínu obsahuje ananás, poďme si to rozobrať.

Plný ananás obsahuje v priemere približne120 až 180 mgbromelaínu, v závislosti od faktorov, ako je zrelosť, odroda a spracovanie. Väčšina bromelaínu sa však koncentruje v stonke, ktorá sa pri dennej spotrebe zvyčajne vyhodí. Na terapeutické účely sa bromelaín často extrahuje a koncentruje do doplnkov kvôli jeho obmedzenej dostupnosti v samotnom ovocí

.

---

Koľko bromelaínu obsahuje celý ananás?

Úloha zrelosti a rozmanitosti

Rôzne odrody a úrovne zrelosti ananásu môžu významne ovplyvniť obsah bromelaínu. Zrelé ananásy obsahujú vyššie hladiny bromelaínu ako nezrelé, pričom väčšina enzýmu sa nachádza v stonke

Brána výskumu

.

Koľko bromelaínu skutočne konzumujete?

Pri konzumácii ananásu ako ovocia väčšina bromelaínu pochádza z jadra a okolitej dužiny. Jediný plátok môže poskytnúť približne10-20 mg bromelaínu, ale konzumácia celého ovocia by mohla priniesť celých 120-180 mg​

Brána výskumu

.

Stem Bromelain: Silný zdroj

Stonka ananásu, často nepoužívaná pri diétach, je najbohatším zdrojom bromelaínu. To je dôvod, prečo doplnky zvyčajne používajú kmeňový bromelaín na vyššiu účinnosť.

---

Je 500 mg bromelaínu príliš veľa?

Doplnky bromelaínu často poskytujú dávky medzi200 a 800 mg denne. Pre väčšinu ľudí spadá 500 mg do bezpečného rozsahu a môže podporiť zvládanie zápalu, zdravie tráviaceho traktu a ďalšie terapeutické výhody. Nadmerný príjem však môže viesť k miernym vedľajším účinkom, ako sú žalúdočné ťažkosti alebo zvýšené riziko krvácania, najmä u tých, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi

Brána výskumu

​

Brána výskumu

.

---

Má ananás dostatok bromelaínu?

Zatiaľ čo ananás obsahuje bromelaín, množstvo v porcii je zvyčajne nedostatočné na liečebné účely. Väčšina terapeutických použití vyžaduje250-500 mg denne, čo by si vyžadovalo zjesť niekoľko ananásov. Pre cielené zdravotné prínosy sú doplnky bromelaínu praktickejšou voľbou

Brána výskumu

​

Brána výskumu

.

---

Má konzervovaný ananás toľko bromelaínu ako čerstvý?

Obsah bromelaínu v konzervovanom ananáse sa počas procesu konzervovania výrazne zníži. Tepelná úprava používaná pri konzervácii ničí väčšinu enzýmov vrátane bromelaínu. Čerstvý ananás alebo za studena lisovaná ananásová šťava zadrží viac bromelaínu

Brána výskumu

​

Brána výskumu

.

---

Je v poriadku zjesť celý ananás za deň?

Jesť celý ananás je vo všeobecnosti bezpečné, ale môže viesť k vedľajším účinkom, ako je naprpodráždenie úst alebo tráviace ťažkostikvôli vysokej kyslosti a enzýmovej aktivite. Umiernenosť je kľúčom k vychutnaniu si ananásu bez nepohodlia

Brána výskumu

.

---

Ktoré ovocie má najviac bromelaínu?

Ananás je primárnym prírodným zdrojom bromelaínu. Zatiaľ čo iné ovocie ako papája obsahuje podobné proteolytické enzýmy (papaín), bromelaín je jedinečný pre ananás, pričom jeho najvyššie koncentrácie sú vstonka a jadro​

Brána výskumu

.

---

FAQ

1. Môže sa bromelaín použiť ako prírodný liek?

Áno, bromelaín bol skúmaný pre svoje protizápalové, tráviace a imunomodulačné účinky.

2. Ako sa bromelaín extrahuje z ananásu?

Bromelaín sa získava zo stonky a šťavy ananásu pomocou procesov odstreďovania a ultrafiltrácie

Brána výskumu

.

3. Aké sú bežné dávky doplnkov bromelaínu?

Typické dávky sa pohybujú od 200 do 800 mg denne, v závislosti od zamýšľaného použitia.

---

Kontaktujte nás a získajte bezplatné vzorky

YSG je profesionálny výrobca a dodávateľbromelainový prášok. PonúkameVýrobky s certifikátom GMP, veľké zásoby a rýchle dodanie. Kontaktujte nás prebezplatné vzorkyprimedical@ysgcn.comaby ste zažili bromelaín prémiovej kvality pre vaše potreby.

---

Referencie

ResearchGate: Prehľad bromelaínu a jeho aplikácií

NIH: Aktivita a prínosy bromelaínového enzýmu

ScienceDirect: Vlastnosti ananásového enzýmu a prípady použitia